Entregan reconocimiento al hotel y restaurante “Tierra y Cielo”, en San Cristóbal de las Casas, Chiapas
Turismo miércoles 19, Sep 2012De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Se incrementó el tráfico de pasajeros durante agosto, asegura un comunicado de LATAM
- Riviera Nayarit participa y celebrará el Día Internacional de la Limpieza de Playas
- No te pierdas el VI Festival Internacional de Marimbistas, en Villahermosa
- Un viaje gastronómico con el chef Daniel Ovadía, en Villa Magna, en Madrid
- Muy pronto se celebrarán los siete años de vida de la aerolínea VivaAerobús
En la entrega del reconocimiento al hotel y restaurante “Tierra y Cielo”.
En el marco de la entrega del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, Unilever Food Solutions y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) entregaron un reconocimiento al Hotel y Restaurante “Tierra y Cielo” de San Cristóbal de las Casas, Chiapas, que acreditó buenas prácticas sustentables en los siguientes aspectos de la cadena de valor: Compras, Recepción y Almacenes, Cocina, Servicio, Área de Lavado y Basura. La iniciativa se creó a partir del sólido compromiso de Unilever Food Solutions de continuar la difusión y generación de conciencia sobre los desperdicios de alimentos en las cocinas profesionales, así como el impulso de las prácticas sustentables dentro de éstas, y porque buscan que toda la industria restaurantera colabore con este tipo de acciones para inspirar nuevas ideas, desarrollar innovaciones prácticas que contribuyan con mejoras en el mundo. Jorge Félix, director para el norte de Latinoamérica y Lorena Naval, chef gerente del Centro Culinario de UFS para el norte de Latinoamérica entregaron a la chef propietaria Martha Zepeda el reconocimiento. Félix señaló el interés como empresa en el sector de alimentos para poner estos importantes temas sobre la mesa y encontrar una respuesta efectiva y colaborativa al problema de desperdicio de alimentos en cocinas profesionales. Concluyó señalando “estamos convencidos que ser sustentables, sin duda es una forma de hacer negocio”.
✰✰✰✰✰ Un comunicado emitido por el Grupo LATAM Airlines señala que se incrementó 9.1% el tráfico de pasajeros durante el mes de agosto pasado, comparado con igual periodo de 2011. El comunicado señala que el movimiento internacional de pasajeros representó alrededor de 52% del total del tráfico, mientras que la capacidad registró un alza de 1.3%, como resultado el factor de ocupación subió 5.6 puntos porcentuales, quedando en 79.3%. A nivel doméstico, refirió, en el mercado de habla hispana de la compañía (Argentina, Chile, Perú, Ecuador y Colombia) el tráfico de pasajeros aumentó 16.4%; la capacidad, 13.8% más y el factor de ocupación creció 1.8 puntos porcentuales para terminar en 79.9%. El tráfico de pasajeros en Brasil aumentó 12.6%, mientras que la capacidad disminuyó en 2.8%, reflejando así un factor de ocupación de 74.4%. El tráfico de carga de LAN cayó 1.2%, mientras que la capacidad decreció 1.9%, la caída en la demanda se debe principalmente a menores importaciones en América Latina.
✰✰✰✰✰ En Riviera Nayarit el lujo es nuestra naturaleza. Las playas y sus atractivos naturales son el principal activo de la región y para preservarlo iniciativas del ayuntamiento de Bahía de Banderas, a través del programa Bahía Sonríe, Punta Sayulita, Palladium Riviera Nayarit Resort & Spa, Grupo Marival y la Asociación de Hoteles y Moteles de Bahía de Banderas (AHMBB) se suman a las acciones impulsadas por Ocean Conservancy para celebrar el Día Internacional de la Limpieza de Playas. Así, durante la semana desde ayer y hasta el sábado 22 de septiembre se procederá en la limpieza de seis distintas playas de Riviera Nayarit, retirando los desechos y contribuyendo a la conservación del medio ambiente y de los atractivos naturales de la región. De esta forma se invita a participar a toda la comunidad: “Hay una fuerza motriz más poderosa que el vapor, la electricidad y la energía atómica: la voluntad”, señalan los organizadores, que apelan a esa voluntad para ayudar a la conservación de nuestro planeta. Riviera Nayarit es un destino comprometido con el entorno natural que le rodea, pues es éste uno de sus mayores atractivos. Su riqueza natural le colocan como santuario de ballenas jorobadas, mantarrayas gigantes, tiburones ballena, tortugas marinas y como el sitio más importante de América para el avistamiento de aves.
✰✰✰✰✰ Hace unos días, el hotel Riu Plaza Panamá festejó por todo lo alto su segundo aniversario. El hotel -de 5 estrellas- abrió sus puertas el 13 de septiembre de 2010, y fue el primer hotel de ciudad de la cadena hotelera Riu en el mundo. Marcel Chang, director de ventas del hotel en Panamá, dijo: “Es un gran honor poder festejar dos años en esta gran ciudad, la cual desde un principio nos brindó una cálida acogida. Seguiremos trabajando para cumplir con las demandas de nuestros clientes y seguir posicionándonos dentro del mercado de grupos y convenciones a nivel nacional e internacional”. Para el festejo se inauguró la nueva terraza “The Syxth”, ubicada en el piso seis y destinada a acoger los mejores eventos al aire libre, ofreciendo espectaculares vistas de la ciudad de Panamá. El chef internacional, Raúl Vaquerizo, preparó exquisitos platillos para la celebración, mientras el grupo Los Gaitanes amenizó la reunión. Riu Plaza Panamá es una construcción de 35 pisos y ofrece 645 habitaciones con acceso a internet en cortesía, contenido inicial de minibar y desayuno incluido. Además ofrece una atmósfera ideal para reuniones y eventos, con 21 salas de conferencias y capacidad para mil 300 personas.
✰✰✰✰✰ Del 16 al 20 de octubre el Hotel Villa Magna en Madrid invita a explorar los sabores tradicionales de nuestra cocina mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Un viaje gastronómico de la mano del chef mexicano Daniel Ovadía para disfrutar de los exquisitos platos mexicanos en el restaurante Villa Magna. Mientras llega octubre, qué te parece disfrutar de las mejores melodías interpretadas al piano en el Lounge a partir de las 18:30 horas, con la mejor música en directo en un momento de relax y en un ambiente agradable y reservado que puedes disfrutar con un coctel o exquisitas tapas.
✰✰✰✰✰ El VI Festival Internacional de Marimbistas se realiza desde el pasado lunes 17 y concluirá el próximo sábado 22 de septiembre en el Teatro Esperanza Iris en Villahermosa, con entrada libre. En el encuentro artístico participan reconocidas marimbas y artistas del mundo con programas de música tradicional y popular y es organizado por el gobierno del estado a través del Instituto Estatal de Cultura (IEC), el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta) y la Secretaría de Turismo de Tabasco y participan grupos y solistas de Polonia, España, Perú, Brasil, Canadá, Dinamarca y México, este último representado por intérpretes de Chiapas, Oaxaca, Distrito Federal y Tabasco. Hoy miércoles llegará la marimba de la Casa de la Cultura de Emiliano Zapata, Tabasco; el Dúo Acosta-Santa Cruz de Perú y el grupo Moros y Cristianos del Distrito Federal. El jueves 20 se contará con la participación de la Marimba Lira de la ciudad de Villahermosa, Tabasco; el dúo Callisto de Brasil y el grupo Marimbanda de Chiapas. El viernes 21 continúa este festival musical con la intervención del marimbista Efraín Paniagua de Tabasco, la solista Anne Julie Caron de Canadá y el Proyecto Rincón de la Marimba de Oaxaca. El festival concluye con el evento internacional, el sábado 22 de septiembre con un programa multifacético en el que destacan la Marimba Raíz Tabasqueña, Kai Stensgaard de Dinamarca y el Ensamble de Marimbistas Tabasqueños, acompañado por los solistas participantes.
✰✰✰✰✰ La aerolínea que preside Roberto Alcántara y dirige Juan Carlos Zuazua, VivaAerobús, cumplirá el próximo 1 de diciembre siete años en el mercado. Actualmente cuenta con 50 rutas con 19 aviones y unos 4 millones de pasajeros anuales. Tiene en la mira seguir avanzando y prevé adquirir otros 24 aviones. Recientemente VivaAerobús arrancó vuelos de Cuernavaca a Cancún y Monterrey y tiene frecuencias como Tuxtla-Mérida o Villahermosa-Cancún. Su meta está en desarrollar nuevos mercados.
